San Jose Prep- Sp

Job Details: Job Location: San Jose Baekjeong - Santa Clara, CA, Salary Range: $18.70 - $18.70Hourly, Job Category: Restaurant - Food Service, El puesto de preparador de alimentos realiza tareas rutinarias en la cocina, como preparar los puestos de trabajo y los ingredientes para que los alimentos puedan prepararse según las recetas. Un gran cocinero de preparación será rápido y diligente y estará dispuesto a mejorar en el trabajo. Será hábil y capaz de seguir instrucciones, así como todas las normas de salud y seguridad en la cocina. El candidato ideal también será capaz de desenvolverse en un entorno ajetreado y de ritmo rápido como parte de un equipo.Deberes y Responsabilidades-Mantener una cocina limpia y ordenada lavando los platos, desinfectando las superficies, sacando la basura y barriendo/fregando los suelos, etc.- Asegurarse de que todos los alimentos y otros artículos se almacenan correctamente. - Cumplir con la lista de preparación y las directrices de higiene. - Etiquetar y almacenar todos los ingredientes en las estanterías para que estén organizados y sean fácilmente accesibles - Preparar los ingredientes para cocinar lavando y cortando las verduras, etc.- Preparar y medir los ingredientes y condimentos que se utilizarán en la cocina, así como la preparación para los cocineros de despensa y de línea.- Preparar los cubos de desinfectante, con toallas para la estación- Comprobar la temperatura de todos los frigoríficos- Desinfectar las superficies del área de preparación- Lavar cuchillos y tablas de cortar, y mantener limpios los puestos- Comprobar el emplatado, la temperatura y las porciones de todos los platos- Esterilizar el equipo de cocina al final del turno- Controlar las existencias y hacer los pedidos necesarios- Reponer todos los artículos necesariosEDUCACIÓN Y EXPERIENCIA- Secundaria / GED o educación superior preferida- 1+ año(s) de experiencia en un entorno de cocina de alto ritmo preferido- Conocimiento en el almacenamiento de ingredientes preferido- Debe saber como limpiar, afilar, mantener cuchillos de cocina- Conocimiento de ingredientes alimenticios preferidoSKILLS & ABILITIES- Las exigencias físicas aquí descritas son representativas de las que debe cumplir un empleado para desempeñar con éxito las funciones esenciales de este trabajo.- Ocasionalmente, el empleado debe permanecer de pie, trepar o mantener el equilibrio, y agacharse o arrodillarse. Ocasionalmente, el empleado debe levantar y/o mover objetos de hasta 50 libras. Las capacidades visuales específicas que requiere este trabajo incluyen visión de cerca, visión de lejos, visión cromática, visión periférica, percepción de la profundidad y capacidad para ajustar el enfoque. Se requieren técnicas adecuadas para levantar, empujar y tirar.Qualifications: