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Lo Store Manager guida le attività quotidiane del ristorante e affianca il team per offrire un’esperienza rapida e accogliente a clienti e rider. Si assicura che cucina e sala lavorino in modo coordinato, che siano rispettati gli standard di qualità e sicurezza alimentare di Street Smash Burgers e che il team riceva il supporto necessario per raggiungere i propri obiettivi.
RESPONSABILITĂ€.
Leadership e gestione del team.
Organizzare, coordinare e motivare il team, definendo prioritĂ chiare per ogni turno.
Partecipare alla selezione, all’inserimento, alla formazione e al monitoraggio dei membri del team.
Supportare i responsabili di turno e promuovere una comunicazione fluida tra le diverse postazioni del ristorante.
Preparare i turni e organizzare la copertura in base alle esigenze operative.
Promuovere un ambiente di lavoro rispettoso e collaborativo, orientato a offrire un servizio di qualitĂ .
AttivitĂ del ristorante.
Supervisionare le attività di cucina e sala affinché gli ordini siano preparati e consegnati in modo preciso ed efficiente.
Assicurarsi che siano rispettate le ricette, le procedure e gli standard di presentazione e servizio di Street Smash Burgers.
Gestire inventario, ordini e livelli delle scorte, coordinando il riassortimento di prodotti e forniture.
Verificare il funzionamento e la manutenzione delle attrezzature, segnalando eventuali problemi ed esigenze.
Coordinare l’apertura e la chiusura del ristorante, nonché la compilazione dei registri e i passaggi di consegne operativi.
Monitorare i risultati del ristorante e proporre miglioramenti nell’organizzazione e nei processi.
Esperienza del cliente, qualitĂ e sicurezza.
Promuovere un servizio cordiale ed efficiente per clienti e rider e gestire le loro richieste o segnalazioni con professionalitĂ .
Supervisionare la pulizia e l’ordine della cucina, della sala, delle attrezzature e degli spazi comuni.
Garantire il rispetto delle procedure di igiene alimentare, salute e sicurezza in tutte le aree.
Individuare opportunità per migliorare la qualità dei prodotti e l’esperienza del cliente.
Che cosa cerchiamo in uno Store Manager?
Esperienza nella gestione di ristoranti, attività di ristorazione o locali di fast food; sarà particolarmente apprezzata l’esperienza nelle hamburgerie.
Esperienza nella guida di team e nell’organizzazione delle attività in contesti dinamici.
CapacitĂ di pianificare, stabilire le prioritĂ e prendere decisioni pratiche durante il servizio.
Capacità comunicative e di leadership, nonché abilità nella gestione dei problemi.
Attenzione alla qualitĂ dei prodotti, al servizio clienti e al rispetto degli standard di sicurezza alimentare.
DisponibilitĂ a lavorare su turni a rotazione, compresi i fine settimana e i giorni festivi.
Ottima conoscenza dell’italiano; la conoscenza avanzata dell’inglese sarà considerata un plus.
Condizioni dell’offerta
Tipo di contratto
Contratto a tempo indeterminato.
Tempo pieno, su turni a rotazione che includono weekend e festivi.
CCNL applicato: Pubblici Esercizi.
Retribuzione
RAL commisurata all’esperienza, a partire da €27.000.
Bonus trimestrali legati al raggiungimento degli obiettivi.
Benefit
Buoni pasto da 5,50 € per ogni giorno lavorato superiore alle 6 ore (10 € dopo un anno in azienda).
50% di sconto sul cibo nei nostri ristoranti.
Reali possibilità di crescita all’interno dell’azienda.
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