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Empacador(a) de Carnes
Resumen del Rol: ¿Posees un alto sentido de la organización, orientación al detalle y pasión por la frescura y la excelencia en el servicio al cliente? ¡Te estamos buscando para que te unas a nuestro equipo! Como Empacador(a) de Carnes / Asociado(a) de Carnicería, serás responsable de empacar, presentar y marcar correctamente los precios de la mercancía en el Departamento de Carnes. Tu rol será fundamental para mantener un departamento fresco, limpio, visualmente atractivo y en perfecto cumplimiento con los estándares de seguridad y políticas de la empresa.
Responsabilidades Clave:
- Manejo y Empaque de Carnes: Envolver, pesar y etiquetar de forma precisa todas las carnes y productos procesados utilizando las balanzas, asegurando que el precio del producto considere correctamente las taras y el encogimiento. Adobar y preparar productos, manejar cortes fríos (jamones y quesos) y asistir en la producción general de carnes según sea requerido.
- Gestión de Inventario y Vitrinas: Mantener las neveras y vitrinas del departamento adecuadamente abastecidas y presentadas. Identificar proactivamente la falta de mercancía, colaborar en el pedido de suministros de empaque (bandejas, film termo-retráctil, etiquetas) y asegurar que todos los letreros y precios estén colocados de manera correcta y precisa.
- Registros y Control de Calidad: Verificar y anotar diariamente las temperaturas de las neveras en la bitácora correspondiente. Mantener al día la bitácora de carne molida con las especificaciones del departamento y asegurar que las carnes estén debidamente identificadas por su procedencia. Realizar inspecciones de frescura y extraer productos para volver a envolverlos si es necesario.
- Saneamiento y Seguridad: Mantener un programa regular y efectivo de limpieza del área, equipos y utensilios, manteniendo el piso libre de escombros y derrames. Utilizar el equipo de seguridad apropiado (incluyendo delantal, guantes desechables y guante especial para cortes) y manejar los productos químicos bajo las instrucciones del programa HAZCOM de la empresa.
- Servicio al Cliente: Recibir a todos los clientes bajo la regla de los 30 segundos con una sonrisa y trato cortés. Brindar ayuda, atender pedidos especiales y buscar oportunamente la asistencia del tablajero o su ayudante cuando el servicio requerido por el cliente así lo amerite.
Requisitos y Cualificaciones:
- Educación: Diploma de Escuela Superior o su equivalente (Preferible).
- Experiencia: Seis meses de experiencia previa como gondolero, en el área de frutas y vegetales, o preferiblemente como empacador de carnes.
- Licencias y Certificaciones: Certificación y/o adiestramiento vigente en Manejo de Alimentos (Requisito Interno Esencial).
- Conocimientos y Destrezas: Conocimiento en sistemas de empaque, control de fechas, rotación de productos (mermas) y destrezas básicas en matemáticas (sumar, restar, multiplicar, dividir y calcular porcientos). Buenas relaciones interpersonales y comunicación fluida.
- Disponibilidad: Capacidad para trabajar en turnos rotativos asignados, incluyendo fines de semana, días feriados y tiempo extra de acuerdo con las necesidades del negocio.
- Requisitos Físicos Esenciales (Trabajo Mediano): Capacidad para permanecer de pie y caminar de manera constante durante la jornada, con adecuada visión de cerca y de lejos. Requiere la habilidad de levantar, cargar, empujar y halar mercancía. Capacidad de cargar o levantar de forma ocasional pesos de entre 10 y 50 libras.
- Condiciones Ambientales y de Seguridad: Capacidad para trabajar constantemente en el interior de la tienda bajo aire acondicionado, con exposición frecuente a cambios de temperatura y frío extremo en neveras y almacenes refrigerados. Exposición ocasional al ruido moderado de la sierra para picar carnes y a superficies de piso mojado. Capacidad y cuidado riguroso para trabajar de manera ocasional en el área de producción expuesto a herramientas de corte como cuchillos y sierras.
Lo que Ofrecemos:
- Un ambiente de trabajo positivo, transparente y de colaboración enfocado en el crecimiento mutuo.
- Oportunidades de adiestramiento continuo para el desarrollo de tus tareas y manejo seguro de herramientas industriales.
- La oportunidad de ser parte vital de un departamento clave, asegurando la calidad y frescura que nuestra comunidad prefiere.
Cómo Postularse:
Para postularte, favor de enviar tu resumé actualizado a través de esta plataforma.
Somos un patrono de igualdad de oportunidad y todos los solicitantes cualificados serán considerados para empleo sin importar la raza, color, religión, género, orientación sexual, identidad de género, edad, información genética, origen nacional, discapacidad, estatus de veterano protegido, o cualquier otra característica protegida por ley federal, estatal o local.
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