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Description
Job Summary
The Quality Control Technician is responsible for executing the overall quality control procedures throughout the plant.聽
Responsibilities
- Follow Food Safety/Food Quality Program, Food Security, Good Manufacturing Practices
- Perform a pre-operational check of the processing plant prior to production
- Evaluate various attributes of eggs by sampling them and document results. Communicate findings to Supervisor if results fall below an acceptable standard
- Work with Resident USDA Inspectors to ensure all processes and finished goods are in compliance
- Observe all stages of packaging to ensure eggs are properly packaged, labeled and loaded and that counts are correct for each customer order
- Carry out and document non-conformances and corrective actions聽
- Perform receiving inspection on incoming goods
- Inspect and calibrate monitoring equipment
- Maintain accuracy in all records
- Perform product food safety/quality related lab testing and be observant of supplies and notify Shift Supervisor if supplies are low
- Other duties as assigned聽
Requirements
- Good communication and basic problem-solving skills
- English Speaker
- Strong attention to detail
- Ability to work independently
- Food manufacturing experience preferred
- Previous Quality Control experience preferred
Resumen de trabajo
El t茅cnico de control de calidad es responsable de ejecutar los procedimientos generales de control de calidad en toda la planta.聽
Responsabilidades
- Siga el Programa de Seguridad Alimentaria/Calidad de los Alimentos, Seguridad Alimentaria, Buenas Pr谩cticas de Fabricaci贸n
- Realizar una verificaci贸n preoperativa de la planta de procesamiento antes de la producci贸n
- Eval煤e varios atributos de los huevos mediante muestreos y documente los resultados. Comunicar los hallazgos al Supervisor si los resultados caen por debajo de un est谩ndar aceptable
- Trabajar con los inspectores residentes del USDA para garantizar que todos los procesos y productos terminados cumplan con las normas
- Observe todas las etapas del empaque para asegurarse de que los huevos est茅n correctamente empaquetados, etiquetados y cargados y que los recuentos sean correctos para cada pedido del cliente
- Llevar a cabo y documentar las no conformidades y las acciones correctivas聽
- Realizar la inspecci贸n de recepci贸n de las mercanc铆as entrantes
- Inspeccionar y calibrar el equipo de monitoreo
- Mantener la precisi贸n en todos los registros
- Realizar pruebas de laboratorio relacionadas con la seguridad/calidad de los alimentos del producto y estar atento a los suministros y notificar al supervisor de turno si los suministros est谩n bajos
- Otras funciones asignadas聽
Requisitos
- Buena comunicaci贸n y habilidades b谩sicas de resoluci贸n de problemas
- Hablante de ingl茅s
- Gran atenci贸n al detalle
- Capacidad para trabajar de forma independiente
- Experiencia en fabricaci贸n de alimentos preferida
- Preferiblemente experiencia previa en control de calidad
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