Restaurant Line Cook- The Coupe

Job DetailsJob Location: The Coupe - Washington, DC 20010Job Category: CocinaFor an English version click here. El grupo de alimentos de Tryst Trading Company está buscando Line Cooks para unirse a nuestro equipo de trabajo con personas increíbles que comparten una pasión genuina por crear y servir excelentes comidas y bebidas, y que disfrutan trabajar en un lugar que promueve una cultura de construcción de conexiones significativas con nuestros huéspedes. y entre nuestro personal. El candidato ideal es agradable, un buen comunicador, bien organizado, quien trabaja bien con los demás y comparte nuestros valores fundamentales, que se enumeran a continuación. Los deberes de Line Cook incluyen, pero no se limitan a: Instalar, abastecer y desarmar estaciones de trabajo en la Línea; Preparar y/o cocinar elementos de menú final para que los invitados cenen o para llevar; Garantizar que los equipos y electrodomésticos de la línea se mantengan, limpios y se utilicen correctamente; Aprenda y siga todas las recetas, porciones e instrucciones de preparación de elementos de menú nuevos y existentes; Aprenda todas las tareas realizadas por Prep Cooks y realice tareas de preparación según sea necesario o según lo indique la gerencia; Ayudar a recibir entregas de proveedores y alertar a la gerencia de cualquier problema de calidad; Ayudar con el lavado de utensilios de cocina y artículos pequeños según sea necesario; Alertar al Gerente de Cocina y/o Gerente de Turno (MOD) de cualquier problema de calidad o seguridad; Garantizar el etiquetado, la fecha y el almacenamiento adecuados de los alimentos; Mantener un ambiente de trabajo limpio, organizado e higiénico en todo momento; Asegúrese de que se mantengan las temperaturas adecuadas de los alimentos; Reportar todos los desperdicios o deterioro a la gerencia; Asegúrese de que los alimentos se almacenen correctamente cuando no estén en uso; Seguir las listas de trabajo paralelas de ejecución y cierre; Aprender sobre los métodos y técnicas de cocción empleados en la cocina. Beneficios Para empleados elegibles de tiempo completo incluyen: seguro médico, dental y de la vista patrocinado por el empleador, vacaciones pagadas y 401(k) Por parte del empleador. Todos los empleados disfrutan de: asignaciones de transporte, beneficios para comer y oportunidades de crecimiento. Fomentamos y fomentamos la promoción interna y el potencial de carrera.Qualifications Tener conocimiento de técnicas básicas de cocina Experiencia comprobada como Prep and Line Cook Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en una cocina Organización y destreza manual para manejar cuchillos y equipo de cocina Sólidas habilidades de trabajo en equipo y comunicación Atención a los detalles Capacidad para trabajar bajo presión Debe poder levantar objetos 50 libras Debe poseer nuestros valores fundamentales de ser humilde, divertido de corazón, apasionado, estar presente y demostrar una actitud de todos para uno y uno para todos. La familia de restaurantes Tryst Trading Company incluye Tryst, The Diner, Open City, The Coupe y Open City en la Catedral Nacional. The Tryst Trading Company es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades de empleo. Extenderemos la igualdad de oportunidades a todas las personas sin distinción de raza, religión, color, sexo (incluido el embarazo, la orientación sexual y la identidad de género), origen nacional, discapacidad, edad, información genética o cualquier otro estado protegido por las normas federales, estatales aplicables. o las leyes locales. Nuestra política refleja y reafirma el compromiso de la Compañía con los principios de empleo justo y la eliminación de todas las prácticas discriminatorias.