Restaurant Prep Cook- The Coupe

Job DetailsJob Location: The Coupe - Washington, DC 20010Job Category: CocinaFor an English version, please click here. El grupo de alimentos de Tryst Trading Company está buscando Prep Cooks para unirse a nuestro equipo de trabajo con personas increíbles que comparten una pasión genuina por crear y servir excelentes comidas y bebidas, y que disfrutan trabajar en un lugar que promueve una cultura de construcción de conexiones significativas con nuestros huéspedes. y entre nuestro personal. El candidato ideal es agradable, un buen comunicador, bien organizado, quien trabaja bien con los demás y comparte nuestros valores fundamentales, que se enumeran a continuación. Los deberes de. Prep Cook incluyen, entre otros: Instalar, abastecer y desarmar estaciones de trabajo en la Línea; Seguir las listas de preparación creadas por la gerencia; Reunir, medir, preparar, picar, dividir en porciones y/o cocinar los ingredientes de los alimentos que se utilizarán en el proceso de cocción final; Prepara ensaladas, panes, aderezos para ensaladas y salsas; Ayudar a recibir entregas de proveedores y alertar a la gerencia de cualquier problema de calidad; Ayudar a los cocineros de línea según sea necesario o lo indique la gerencia; Ayudar con el lavado de utensilios de cocina y utensilios pequeños según sea necesario; Alertar a la gerencia sobre cualquier problema de calidad o seguridad; Garantizar que los equipos y electrodomésticos de la cocina se mantengan, limpios y se utilicen correctamente; Garantizar el etiquetado, la fecha y el almacenamiento adecuados de los alimentos preparados; Mantener un ambiente de trabajo limpio, organizado e higiénico en todo momento; Asegúrese de que se mantengan las temperaturas adecuadas de los alimentos; Reportar todos los desperdicios o deterioro a la gerencia; Asegúrese de que los alimentos se almacenen correctamente cuando no estén en uso; Seguir corriendo y cerrando listas de trabajo lateral; Estudie el menú y prepare los ingredientes antes de lo previsto; Realizar tareas o deberes según lo indique la gerencia; Aprende sobre los métodos y técnicas de cocción empleados en la cocina. Beneficios Para empleados elegibles de tiempo completo incluyen: seguro médico, dental y de la vista patrocinado por el empleador, vacaciones pagadas y 401(k) Por parte del empleador. Todos los empleados disfrutan de: asignaciones de transporte, beneficios para comer y oportunidades de crecimiento. Fomentamos y fomentamos la promoción interna y el potencial de carrera. Qualifications Conocimiento de técnicas básicas de cocina Experiencia comprobada como cocinero de preparación Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en una cocina Organización y destreza manual para operar cuchillos y equipo de cocina. Fuertes habilidades de trabajo en equipo y comunicación Atención a los detalles Capacidad para trabajar bajo presión Debe poder levantar 50 lbs. Debe poseer nuestros valores fundamentales de ser modesto, divertido de corazón, apasionado, atento en el momento y demostrar una actitud de todos para uno y uno para todos. La familia de restaurantes Tryst Trading Company incluye Tryst, The Diner, Open City, The Coupe y Open City en la Catedral Nacional. The Tryst Trading Company es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades de empleo. Extenderemos la igualdad de oportunidades a todas las personas sin distinción de raza, religión, color, sexo (incluido el embarazo, la orientación sexual y la identidad de género), origen nacional, discapacidad, edad, información genética o cualquier otro estado protegido por las normas federales, estatales aplicables. o las leyes locales. Nuestra política refleja y reafirma el compromiso de la Compañía con los principios de empleo justo y la eliminación de todas las prácticas discriminatorias.